Le Kupp se présente sous son plus beau profil depuis les rives de la Sarre entre Ockfen et Schoden.
On reconnaît aisément l'Ayler Kupp par la singularité de sa silhouette et la régularité de ses courbes. Malgré les apparences, il ne se situe pas en bord de Sarre mais en retrait de quelques centaines de mètres.
La pente de l'Ayler Kupp est forte (jusque 71%) mais pas extrême comme en d'autres endroits de la Sarre ou de la Moselle.
Les vignes sont plantées avec tuteur individuel pour faciliter le travail dans les pentes.
Le sol est composé de schiste bleu dévonien. Ce sol rend durant la nuit la chaleur accumulée durant le jour...
Le domaine Peter Lauer sis à Ayl offre la plus belle palette de rieslings issu de l'Ayler Kupp.
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